Recette Charlotte Kinder

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Préambule : Si vous êtes un mordu de cacao et que vous n'avez pas peur de la crise de foie, alors cette charlotte au Kinder sera votre alliée le temps d'un dessert, le chocolat remplaçant les biscuits traditionnels à la cuillère.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • Kinder Bueno,
  • 4 c. à soupe de pâte pralinée,
  • 2 feuilles de gélatine,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 1 oeuf entier,
  • 20 noisettes,
  • 20 cl de lait,
  • Eau

Préparation de la recette Charlotte Kinder étape par étape:

  • 1Remplissez un bol d'eau fraîche, afin d'y faire tremper la gélatine. Pendant ce temps, cassez l'oeuf entier dans une jatte, ajoutez la pâte pralinée et remuez jusqu'à ce que l'oeuf soit bien incorporé.
  • 2Désépaississez progressivement avec le lait sans cesser de remuer, puis portez à petit feu et continuez de touiller jusqu'à ce que la pâte épaississe à nouveau. Essorez alors les feuilles de gélatine.
  • 3Ajoutez-les hors du feu à votre préparation, remuez vigoureusement, puis montez les blancs en neige pour les intégrer au praliné lorsqu'il aura refroidi. Pendant ce temps, broyez les noisettes.
  • 4Ajoutez-les aussi, mélangez soigneusement, puis divisez les Kinder en deux en les cassant au milieu et dressez-les autour d'un cercle à pâtisserie. Déposez le praliné au centre, puis réfrigérez 4 heures.

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