Page FacebookRecette Charlotte Légère au Chocolat
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Préambule : Voici une recette de charlotte au chocolat qui est à la fois rapide et très facile à préparer. Le montage est simple et permet d'alterner le croquant des biscuits avec le moelleux de la mousse au chocolat.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 tablette de chocolat pâtissier,
- 6 oeufs,
- Lait ,
- Sucre,
- 2 paquets de biscuits à la cuillère
Préparation de la recette Charlotte Légère au Chocolat étape par étape:
- 1Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
- 2Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans un saladier. Ajoutez un filet d'eau et passez au four à micro-ondes pendant 1 minute pour faire fondre. Mélangez pour obtenir un chocolat fondu bien lisse.
- 3Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat et mélangez au fouet. Incorporez petit à petit les blancs au chocolat fondu.
- 4Versez du lait dans un saladier et ajoutez un peu de sucre. Mélangez, puis mettez-y à tremper les biscuits du côté intérieur.
- 5Découpez de grandes feuilles de film alimentaire. Tapissez un moule à charlotte avec ces feuilles.
- 6Tapissez le fond du moule avec les biscuits en laissant le côté trempé sur le dessus. Disposez des biscuits tout le long de la paroi du moule en plaçant le côté trempé vers l'intérieur.
- 7Versez la moitié de la mousse au chocolat dans le moule à charlotte. Disposez une rangée de biscuits puis recouvrez avec le reste de la mousse au chocolat. Refermez la charlotte par une couche finale de biscuits.
- 8Couvrez le moule avec une assiette et placez-le au réfrigérateur pour qu'il repose pendant 4 heures. Démoulez doucement avant de servir.
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