Page FacebookRecette Charlotte Légère aux Fraises
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Préambule : Envie de préparer l'été avec une alimentation réduite en calories ? Mais voilà, vous craquez sur de belles fraises dont vous aimeriez faire une charlotte ! Essayez notre recette légère dont le résultat sera tout à fait délicieux !
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 350 g de fraises,
- 300 g de faisselle à 0 %,
- 30 boudoirs,
- 1 jus de citron,
- Le jus de 2 oranges,
- 2 c. à café d'édulcorant,
- 1 sachet de sucre vanille,
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette Charlotte Légère aux Fraises étape par étape:
- 1Commencez par mettre la faisselle à égoutter longuement : elle doit rendre le plus d'eau possible.
- 2Lavez et séchez les fraises avant de les équeuter. Prélevez-en quelques-unes pour la décoration que vous mettez de côté. Détaillez le reste en dés et placez-les dans un saladier : arrosez-les du jus du citron et saupoudrez de sucre vanillé. Réservez.
- 3Versez le jus d'orange dans une assiette creuse et trempez-y rapidement les boudoirs avant d'en habiller le fond et les parois du moule à charlotte. Pour ne pas que les biscuits se défassent, nous vous conseillons de ne mouiller que la face non sucrée des boudoirs.
- 4Mettez la faisselle dans un saladier avec l'extrait de vanille et l'édulcorant. Mélangez le tout, puis ajoutez les fraises en dés.
- 5Dressez la charlotte en versant la moitié de la préparation dans le moule. Couvrez de biscuits humidifiés puis ajoutez le reste de la préparation. Fermez la charlotte avec une nouvelle couche de biscuits humidifiés.
- 6Placez une assiette un peu lourde sur le dessus de la charlotte et laissez reposer au frais au moins 4 heures. Vous pouvez préparer ce dessert la veille pour allonger le temps de repos, c'est encore mieux.
- 7Le jour même, décorez la charlotte avec des fraises fraîches et servez aussitôt.
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