Page FacebookRecette Charlotte Light
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Préambule : Faites de la fraise votre alliée minceur et utilisez-la dans une recette de Charlotte exquise et légère. Vous la mixerez avec des Petits-Suisses light et monterez un dessert avec des biscuits moelleux. Régalez-vous après 1 heure de réserve au frais !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 250 g de fraises,
- 1 feuille de gélatine,
- 4 biscuits à la cuillère,
- 3 Petits-Suisses à 0% de MG,
- 2 c. à soupe d'eau,
- 6 c. à café d'édulcorant,
- Feuilles de menthe
Préparation de la recette Charlotte Light étape par étape:
- 1Remplissez un bol d'eau froide, immergez la feuille de gélatine dans le liquide et laissez-la ramollir quelques minutes.
- 2Partagez les biscuits en trois morceaux, passez les fraises sous l'eau claire et équeutez-les soigneusement.
- 3Chemisez l'intérieur de deux coupelles avec du papier transparent et taillez deux fraises en fines tranches.
- 4Disposez les fruits préparés dans le fond des ramequins et tapissez les bords avec les biscuits coupés.
- 5Broyez 6 fraises avec une fourchette, brassez-les avec les Petits-Suisses et l'édulcorant et essorez fermement la gélatine pressée.
- 6Mettez en chauffe 2 c. à soupe d'eau sur le feu modéré, baignez la gélatine à l'intérieur et faites-la dissoudre hors du feu.
- 7Fusionnez-la avec le mélange fromager à la fraise et répartissez la préparation homogène dans les ramequins.
- 8Terminez le dressage avec les fraises entières et réservez les charlottes au frais pendant au moins une heure.
- 9A l'heure du dessert, démoulez soigneusement les entremets et dispersez quelques feuilles de menthe de-ci, de-là. Puis servez vos petites Charlottes aussitôt et dégustez-les avec fraîcheur et délicatesse.
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