Page FacebookRecette Charlotte Oreo
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Préambule : Cuisinez un dessert original et esthétique pour recevoir vos invités ! Craquez pour cette recette de mini-charlotte aux biscuits Oreo et à la framboise. Une version pour 6 personnes qu'il vous faudra préparer la veille pour un résultat optimal.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 12 biscuits Oreo,
- 250 g de framboises,
- 50 g de sucre en poudre,
- 50 g de fromage blanc ,
- 3 feuilles de gélatine,
- 5 cl de crème liquide,
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette Charlotte Oreo étape par étape:
- 1Placez les fouets de votre batteur ainsi que la crème liquide au congélateur avant de commencer la préparation.
- 2Plongez les feuilles de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide pendant 10 minutes. Fendez la gousse de vanille en deux sur la longueur, puis grattez l'intérieur pour récupérer les graines.
- 3Mettez quelques framboises de côté pour la décoration du gâteau en fin de recette. Mixez les autres avec le sucre en poudre et les graines de vanille. Placez la moitié du mélange obtenu dans une casserole et faites-la chauffer.
- 4Retirez la casserole du feu et intégrez-y les feuilles de gélatine essorées. Remettez le mélange à chauffer pendant quelques minutes, en remuant.
- 5Battez la crème liquide sortie du congélateur pour en faire une crème chantilly ferme. Versez-la dans un saladier avant de la mélanger avec le fromage blanc et la préparation à base de framboises.
- 6Répartissez les biscuits Oreo sur les bords de cercles à pâtisserie. Déversez la préparation à base de framboises au centre et placez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour que le tout prenne.
- 7Décorez en ajoutant des framboises sur le dessus avant de servir.
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