Page FacebookRecette Charlotte Poire
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Préambule : Cette recette de charlotte aux poires est pratique. Elle se prépare avec des poires au sirop dont vous réutilisez le jus pour les biscuits. Attention à ne pas couper les fruits trop petits pour ne pas les écraser.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 40 boudoirs,
- 455 g de poires au sirop,
- 80 g de sucre,
- 25 cl de fromage blanc battu,
- 1 c. à café de rhum,
- 1 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Charlotte Poire étape par étape:
- 1Commencez par détailler les poires en cubes et versez leur sirop dans un plat creux avec une c. à soupe d'eau et 1 c. à café de rhum.
- 2Fouettez le fromage blanc avec le sucre pour obtenir un mélange léger. Réservez.
- 3Passez rapidement les biscuits dans le sirop avant d'en tapisser les côtés du moule. Disposez-en également dans le fond du moule en les recoupant si nécessaire.
- 4Versez ensuite une couche de fromage blanc que vous recouvrez de dés de poires. Posez une couche de biscuits au sirop puis versez le reste du fromage blanc et des dés de poires.
- 5Après avoir fermé le gâteau avec une dernière couche de biscuits au sirop, posez une assiette sur le dessus et appuyez légèrement : versez le jus en trop puis calez l'assiette en posant un poids par-dessus.
- 6Mettez au frigo 2 heures avant de déguster. Régalez-vous !
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