Page FacebookRecette Charlotte Salée
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Préambule : Envie d'une escapade suédoise ? Voici une recette étonnante de la charlotte en version salée, au hareng et au pain suédois. Il est nécessaire de réaliser cette entrée 4 heures à l'avance pour obtenir une bonne tenue.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 filets de harengs marinés sauce moutarde,
- Pain souple suédois rectangulaire,
- 1/3 de pomme verte,
- 1 oignon rouge,
- 8 radis,
- 2 c. à soupe d'oeufs de harengs,
- 4 c. à soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes,
- 5 tiges d'aneth,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Charlotte Salée étape par étape:
- 1Pour commencer, découpez en petits morceaux le hareng, la pomme, les radis et l'oignon puis émincez les tiges d'aneth.
- 2Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutez-y le fromage frais et les oeufs de hareng. Assaisonnez de sel et poivre puis mélangez de nouveau.
- 3Prenez 4 emporte-pièces individuels de forme rectangulaire puis chemisez-les avec du pain suédois découpé aux bonnes dimensions.
- 4Disposez la préparation au hareng sur le pain suédois en tassant bien puis placez au frais pour 4 heures.
- 5Au moment de servir, retirez les cadre des emporte-pièces et servez-les bien frais.
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