Page FacebookRecette Charlotte Tupperware
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Préambule : Les beaux jours sont là et, avec eux, l'envie de faire des charlottes ! Pourquoi ne pas en préparer une, dans un moule Tupperware ? Alignez vos boudoirs dans le Tupperware. Garnissez avec une mousse au chocolat noir. Servez très frais !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat noir,
- 36 boudoirs,
- 75 g de sucre en poudre,
- 6 oeufs,
- Sel,
- 75 g d'eau
Préparation de la recette Charlotte Tupperware étape par étape:
- 1Faites bouillir dans une petite casserole, le sucre et l'eau. Lorsque la préparation est à ébullition, éteignez le feu et mettez à refroidir.
- 2Prenez 2 saladiers, dans l'un mettez les jaunes d'oeufs, dans l'autre les blancs et une pincée de sel.
- 3Mettez le chocolat noir préalablement coupé en morceaux, à fondre au bain-marie. Versez le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs et remuez cette préparation.
- 4Fouettez en neige très ferme les blancs d'oeufs. Incorporez-les, avec précaution, à la préparation chocolatée.
- 5Arrosez les boudoirs avec le sirop refroidi. Rangez-les au fond du moule à charlotte et sur les parois. Faites couler une première couche de crème chocolatée. Couvrez avec des boudoirs et versez le restant de mousse au chocolat. Couvrez à nouveau avec les derniers boudoirs au sirop.
- 6Posez le couvercle sur votre moule et réservez au minimum 6 heures au frigo.
- 7Présentez la charlotte dans un plat à service, après l'avoir démoulée juste au dernier moment.
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