Page FacebookRecette Charlotte Vanille Fraise
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Préambule : Envie d'un dessert sucré et coloré ? Fondez pour cette version de la charlotte à la vanille et à la fraise, agrémentée de Chamallow et de bonbons Tagada ! Un véritable régal pour les papilles et les pupilles.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- 1 c. à café de vanille en poudre,
- 20 fraises,
- 300 g + 100 g de fromage blanc,
- 125 g de sucre en poudre,
- 30 boudoirs,
- 20 bonbons Tagada Pink,
- 20 Chamallow goût Tagada,
- 20 cl de crème fleurette,
- 2 c. à café d'agar-agar
Préparation de la recette Charlotte Vanille Fraise étape par étape:
- 1Placez les fouets et le bol du batteur au congélateur avec la crème fleurette avant de commencer la préparation.
- 2Disposez du film plastique à l'intérieur d'un moule à charlotte, puis répartissez les boudoirs dans le fond du moule et sur les parois.
- 3Mettez 100 g de fromage blanc dans une casserole et faites-le bouillir avec l'agar-agar pendant 1 minute.
- 4Versez les 300 g de fromage blanc restants dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, la vanille en poudre ainsi que le mélange de fromage blanc et d'agar-agar obtenu à l'étape précédente. Mélangez bien.
- 5Saisissez 10 Chamallow, 10 bonbons Tagada Pink et 10 fraises. Taillez les Chamallow et les fraises en quatre, puis les bonbons Tagada Pink en deux. Intégrez-les dans le saladier en mélangeant.
- 6Battez la crème fleurette sortie du congélateur pour en faire une crème chantilly bien ferme. Intégrez-la petit à petit dans le saladier, puis versez la préparation obtenue dans le moule à charlotte. Placez au congélateur pendant 45 minutes.
- 7Décorez la charlotte avec les fraises, les Chamallow et les bonbons Tagada Pink restants. Placez la charlotte au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, puis servez.
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