Page FacebookRecette Charlotte Vegan
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Préambule : Une Charlotte vegan, c'est un gâteau sans produits issus des animaux et donc une pâtisserie sans lait de vache, sans beurre, sans oeufs. A la place, vous pouvez utiliser du lait végétal et de la crème de coco.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 120 g de lait végétal,
- 200 g de crème de coco,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 2 sachets de Nakd ball noix de coco,
- 20 cl de jus de fraises,
- 60 g de sucre glace,
- 55 g de margarine,
- 250 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 5 fraises
Préparation de la recette Charlotte Vegan étape par étape:
- 1Portez votre four à 180°C le temps de mélanger le sucre avec la levure et la farine dans une jatte. Délayez progressivement au fouet avec la margarine fondue au préalable ainsi que le lait végétal.
- 2Brisez ensuite 1 sachet de Nakd Ball pour l'intégrer à l'appareil puis transférez dans une poche à douille et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour y disposer des traits de pâte.
- 3Enfournez 15 minutes et profitez-en pour congeler la crème de coco dans un bol pendant 20 minutes. A ce terme, montez-la en Chantilly à l'aide d'un batteur plongeant puis intégrez le sucre glace.
- 4Déplacez la crème fouettée obtenue dans une autre poche à douille puis sortez les biscuits du four pour les laisser refroidir sur une grille. Pendant ce temps, versez le jus de fraises dans une assiette creuse.
- 5Déposez un cercle à pâtisserie sur un plat de présentation puis trempez les biscuits dans le jus de fraises et découpez une extrémité sur chacun d'entre eux pour les dresser dans le cercle sur le côté plat.
- 6Réitérez jusqu'à ce que vous ayez fait le tour du cercle puis disposez les extrémités coupées dans le fond du moule pour éviter les pertes. Recouvrez de crème fouettée puis parsemez de Nakd Balls.
- 7Équeutez et découpez les fraises en tranches pour en disposer quelques-unes par-dessus puis réitérez dans le même ordre en terminant par les fraises. Réfrigérez 30 minutes puis retirez le cercle et servez.
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