Recette Chouquette Réussie

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Préambule : Pour des chouquettes réussies, on commence par une bonne pâte à choux. Pour cela, rien de compliqué, il suffit de suivre ces quelques étapes et de respecter les doses indiquées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 5 oeufs,
  • 140 g de beurre,
  • 200 g de farine,
  • 60 g de sucre en grains,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chouquette Réussie étape par étape:

  • 1Faites chauffer l'eau et le beurre jusqu'à ébullition, puis incorporez la farine et la pincée de sel hors du feu en un coup. Mélangez bien à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole.
  • 2Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Préchauffez votre four à 190 °C.
  • 3Formez des petites boules à l'aide d'une poche à douille sur une feuille de papier sulfurisé. Agrémentez avec des grains de sucre et enfournez pendant 20 minutes.

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