Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette Tm31

Préambule : Si vous avez fait l'acquisition d'un TM31 (Thermomix ), vous ne pourrez pas passer à côté de cette recette de chouquettes dont la pâte est faite directement à l'aide de l'appareil.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 120 g de farine,
• 80 g de beurre,
• 30 g de sucre cristal,
• 3 oeufs,
• 15 cl d'eau,
• 1 c. à soupe de sucre semoule,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chouquette Tm31 étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 200°C. Chauffez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans le bol du TM31 à 100°C, vitesse 1 pendant 4 minutes.
• 2Versez ensuite la farine et mixez en vitesse 3 pendant 1 minute et 30 secondes pour que la pâte se forme. Passez ensuite en vitesse 5 et incorporez les oeufs en laissant à l'appareil le temps de mélanger entre chaque. Laissez encore 30 secondes après l'ajout du dernier.
• 3Formez les chouquettes sur une feuille de papier cuisson avec le sucre cristal. Espacez-les pour éviter qu'elles ne fusionnent à la cuisson puis enfournez pendant 15 minutes.
• 4A l'issue de ce temps, passez le four à 180°C et laissez encore 15 minutes.

Imprimez la recette Chouquette Tm31:

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