Recette › Dessert › Chouquette › Chouquettes qui ne Tombent Pas

Préambule : Vous voulez faire découvrir les chouquettes de votre enfance à vos enfants ? Ici vous trouverez une recette de chouquettes qui ne tombent pas. Si faciles à préparer et si rapides à faire qu'elles vont être avalées rapidement ! La recette Chouquettes qui ne Tombent Pas a été imprimée 35 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 75 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 30 g de sucre en grains,
• 20 cl d'eau,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chouquettes qui ne Tombent Pas étape par étape:

• 1Sortez les oeufs du réfrigérateur. Allumez le four à 180°C.
• 2Coupez le beurre en morceau et ajoutez-le dans une casserole assez grande. Recouvrez avec l'eau et faites bouillir.
• 3Ajoutez le sel et remuez avec une spatule puis retirez du feu.
• 4Incorporez la farine en une fois et remuez vivement avec la spatule. La pâte doit former une boule et se détacher aisément, sans coller.
• 5Remettez sur le feu pour assécher la pâte qui doit alors se décoller intégralement de la casserole.
• 6Enlevez de nouveau du feu puis cassez un oeuf à l'intérieur. Mélangez de nouveau mais cette fois avec rapidité et fermeté. Incorporez le deuxième oeuf, puis remuez encore.
• 7Votre pâte étant homogène, compacte et collante déposez-la dans une poche à douille.
• 8Dressez des petits choux avec cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant entre eux puis saupoudrez de sucre en grains.
• 9Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Tapotez ensuite un chou à la fin de la cuisson pour savoir s'il est creux et bien sec. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson.
• 10Retirez du four et faites refroidir pour pouvoir les consommer après !

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