Recette › Gateau › Churros › Churros Délicieux

Préambule : Ces churros sont tout simplement délicieux, vous en préparerez la base façon pâte à chou que vous parfumerez avec un peu de sucre vanillé. Vous ferez frire vos churros dans un bain d'huile bien chaud et les saupoudrerez de sucre glace au moment de les servir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 340 g de farine,
• 3 oeufs,
• 90 g de beurre,
• 35 cl d'eau,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel,
• sucre glace,
• huile de friture

Préparation de la recette Churros Délicieux étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un saladier et mélangez-la avec le sucre vanillé. Coupez le beurre en morceaux, placez-les dans une casserole, versez l'eau et portez à ébullition
• 2Retirez la casserole du feu, versez-y le mélange de farine et sucre tout en mélangeant vivement la préparation avec une spatule et cassez-y les oeufs un à un sans cesser de mélanger.
• 3Garnissez un appareil à churros ou une poche à douille cannelée de pâte. Tapissez une assiette de papier absorbant. Faites chauffer un bain de friture.
• 4Une fois l'huile bien chaude, déposez-y vos churros (en prenant garde à d'éventuelles projections) en y faisant tomber des tubes de pâte d'une dizaine de centimètres et laissez-les dorer pendant une à deux minutes.
• 5Déposez vos churros sur l'assiette pour en retirer l'excès de gras, parsemez-les de sucre glace et servez aussitôt.

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