Recette › Gateau › Churros › Churros Maison sans Machine

Préambule : De délicieux churros maison, à la fois croustillants et moelleux... Vous pouvez personnaliser cette recette simple à volonté avec un peu de rhum, d'extrait de vanille liquide ou d'eau de fleur d'oranger.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 15 cl d'eau,
• 1 cuillère à soupe d'arôme au choix

Préparation de la recette Churros Maison sans Machine étape par étape:

• 1Chauffez l'eau à ébullition. Hors du feu, versez-y l'arôme choisi. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de sucre et la farine, puis versez l'eau très chaude par-dessus. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
• 2Faites chauffer l'huile dans une friteuse (ou une casserole) à 180°C. Placez la pâte dans une poche à douille et formez les beignets. En faisant bien attention aux éclaboussures, faites cuire les churros dans l'huile chaude : ils sont prêts en 2 minutes.
• 3Préparez deux assiettes : une avec du papier absorbant, l'autre avec 100 g de sucre en poudre. Épongez les churros sur le papier absorbant, roulez-les dans le sucre et servez-les chauds.

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