Page FacebookRecette Churros sans Farine
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Préambule : Si vous ne pouvez pas, ou ne désirez pas, consommer des aliments contenant du gluten, voici une recette de churros qui vous réjouira certainement ! À tester de toute urgence.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de maïzena de maïs,
- 50 g de farine de riz,
- 30 g de sucre roux,
- 25 cl d'eau,
- 1 oeuf,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation de la recette Churros sans Farine étape par étape:
- 1Allumez votre friteuse ou faites chauffer de l'huile dans une grande casserole (180°C). Mélangez ensemble la fécule et la farine.
- 2Cassez l'oeuf dans un bol et ajoutez-y la vanille. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez-y une pincée de sel et le sucre ; portez le tout à ébullition.
- 3Sortez la casserole du feu et ajoutez-y le mélange de farine d'un coup. Mélangez bien avec une spatule (la pâte est assez consistante).
- 4Versez le mélange oeufs et vanille sur la préparation et tournez jusqu'à ce que tout soit homogène (un peu à la manière d'une pâte à choux). Utilisez cette pâte pour remplir une poche à douille cannelée.
- 5Faites tomber les beignets un par un dans l'huile chaude pour 1 à 2 minutes afin qu'ils soient bien dorés (faites très attention aux projections d'huile brulante) et coupez-les au fur et à mesure à la longueur désirée.
- 6Ces churros se dégustent chauds, enrobés de sucre en poudre ou accompagnés d'une sauce au chocolat.
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