Page FacebookRecette Churros Vanille
14 notes
Préambule : La recette traditionnelle des churros se décline à volonté. Dans cette recette, une gousse de vanille a été ajoutée pour parfumer la pâte et rendre plus digeste cette pâtisserie espagnole.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 gousse de vanille,
- 150 g de farine,
- 30 cl d'eau,
- 20 g de sucre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Churros Vanille étape par étape:
- 1Dans un premier temps, faites chauffer votre bain d'huile à 170°C. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sucre, la vanille et le sel. Portez le tout à ébullition.
- 2Otez la gousse de vanille et versez progressivement le contenu de la casserole sur la farine. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour avoir une préparation bien consistante.
- 3A l'aide d'un appareil à churros rempli de votre pâte, réalisez des churros de 12 centimètres environ et laissez-les tomber avec précaution dans la friteuse (prenez garde aux projections d'huile bouillante). Vous pouvez également utiliser une poche avec une douille cannelée.
- 4Faites dorer vos churros durant 3 à 4 minutes. Egouttez-les et saupoudrez-les de sucre, avant de les déguster encore chauds.
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