Recette Conchiglioni Basilic

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Préambule : Vous apprécierez cette recette de conchiglioni au fromage frais de brousse à la consistance plaisante et au goût délicat. Agrémentée d'oeufs et assaisonnée avec du basilic, cette farce à la saveur rafraîchissante accentuera à coup sûr votre gourmandise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de conchiglioni crus,
  • 1 botte de basilic haché,
  • 400 g de brousse,
  • 1 boîte de tomates en dés,
  • 2 oeufs,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Conchiglioni Basilic étape par étape:

  • 1Procédez à la cuisson des conchiglioni en les plongeant dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 8 minutes car elles doivent être al dente. Ecumez-les, déposez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau fraîche.
  • 2Versez la brousse dans une jatte, ajoutez les oeufs, saupoudrez de basilic haché, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et mélangez correctement le tout afin d'obtenir une farce bien homogène.
  • 3Allumez votre four à 180°C pour le préchauffer quelques minutes et choisissez un plat à gratin de bonne taille.
  • 4Ouvrez la boîte de tomates en dés, étalez la moitié dans le fond du plat et farcissez les conchiglioni avec la garniture à la brousse avec une grande cuillère avant de les disposer sur le lit de tomate.
  • 5Dès que toutes les pâtes sont bien garnies, nappez-les avec le reste de tomates en cubes, saupoudrez le tout de sel et de poivre si vous le souhaitez et éparpillez le fromage râpé sur toute la surface.
  • 6Enfournez le plat à mi-hauteur et laissez-le gratiner tranquillement durant 25 minutes.
  • 7Quand la préparation est bien dorée, stoppez le four et servez-la rapidement avec une salade de saison.

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