Recette Conchiglioni Boeuf

0 note

Préambule : Voici un plat unique et coloré de conchiglioni, de viande hachée, de sauce tomate et de parmesan. Vous préparerez une farce avec du pain rassis trempé la veille dans du lait, vous mélangerez le boeuf à cette mixture et une bonne dose de parmesan.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de conchiglioni,
  • 300 g de boeuf haché,
  • 1/2 baguette de mie de pain,
  • 2 sachets de parmesan,
  • 1 bouteille de sauce tomate,
  • 4 carrés frais,
  • 2 oeufs,
  • Lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Conchiglioni Boeuf étape par étape:

  • 1Découpez la 1/2 baguette en morceaux, déposez-les dans un saladier et recouvrez-les à hauteur avec du lait. Laissez macérer ce mélange pendant minimum 12 heures au frais.
  • 2Le lendemain, récupérez le pain trempé dans le lait, retirez les morceaux de croûte avec une cuillère et joignez le boeuf haché.
  • 3Brassez la viande avec le pain avec une fourchette de façon à bien homogénéiser la préparation. Ajoutez les carrés de fromage frais, les oeufs, et saupoudrez de parmesan, sans oublier d'en conserver un quart pour le gratiné. Remuez une nouvelle fois tous les éléments et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • 4Allumez votre four à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes, et plongez les conchiglioni dans un faitout rempli d'eau bouillante salée durant 4 minutes maximum.
  • 5Dès que les pâtes ont blanchi, enlevez-les avec une écumoire et déposez-les dans une grande passette.
  • 6Introduisez une bonne dose de farce à la viande dans chaque pièce et rangez-les méticuleusement dans une grande terrine.
  • 7Nappez le tout avec la sauce tomate, éparpillez le reste du parmesan et glissez votre plat au four pendant 25 minutes.
  • 8Quand les conchiglioni sont dorés, stoppez le four et servez-les avec une salade verte exquise et légère.

Imprimez la recette Conchiglioni Boeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Conchiglioni Farcis Froid

28 min
Rafraîchissez vos menus avec cette recette de conchiglioni farcis et réfrigérés au moins 2 heures. Savourez vos pâtes à l'huile de sésame et remplissez-les de fromage frais et de jambon fumé blanc pour un plat froid rempli de douceur.
0 note 

Conchiglioni Farcis au Jambon

1 h 15 min
Elaborez une farce au jambon pour garnir des conchiglioni, ces pâtes italiennes en forme de coquillage. Avec un peu de béchamel et quelques cèpes, vous allez transformer les traditionnelles pâtes à la sauce tomate en un délicieux repas.
0 note 

Conchiglioni Thermomix

1 h 10 min
Les robots culinaires nous facilitent drôlement la tâche, comme le montre cette recette de conchiglioni gratinés. La farce au poulet et à la tomate y est concoctée au Thermomix pour une texture unique qui vous fondra en bouche !
0 note