Recette Conchiglioni Ricotta Pancetta

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Préambule : Pour les amateurs de pâtes farcies, voici une recette super gourmande de conchiglioni garnis de pancetta ainsi que de ricotta et autres fromages savoureux. Accompagnée d'une pointe de sauce tomate, vous dégusterez cette préparation avec délice !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 350 g de conchiglioni,
  • 200 g de pancetta,
  • 200 g de ricotta,
  • 200 g de mascarpone,
  • 100 g d'emmental,
  • 100 g de parmesan,
  • Sauce tomate,
  • 2 échalotes,
  • Poivre

Préparation de la recette Conchiglioni Ricotta Pancetta étape par étape:

  • 1Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C puis pelez et émincez l'échalote en brunoise et faites de même avec la pancetta. Mettez à dorer quelques minutes à feu vif puis laissez refroidir.
  • 2Dans un récipient, assemblez le mélange précédent avec le mascarpone, la ricotta, le parmesan et l'emmental. Ajoutez un peu de poivre et mélangez bien.
  • 3En parallèle, procédez à la cuisson de vos pâtes dans de l'eau bouillante salée.
  • 4Egouttez-les délicatement en fin de cuisson et rangez-les soigneusement dans un plat à gratin dont vous aurez nappé le fond de sauce tomate au préalable.
  • 5Remplissez chaque pâte d'une bonne cuillerée de mélange, enfournez environ 20 minutes et servez immédiatement.

Imprimez la recette Conchiglioni Ricotta Pancetta:

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