Recette Conchiglioni Saumon Fumé

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Préambule : Découvrez cette délicieuse recette de pâtes conchiglioni farcies au saumon fumé. Ces pâtes sont idéales pour en faire un gratin et nourrir copieusement vos invités. Simple à réaliser, ce plat est également léger et gourmand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 conchiglioni,
  • 2 tranches de saumon fumé,
  • 150 g de crevettes cuites,
  • 100 g de Boursin Ail et Fines Herbes,
  • 100 g de Boursin Poivre noir,
  • 1 citron jaune,
  • 1 citron vert,
  • 1 avocat,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Graines germées

Préparation de la recette Conchiglioni Saumon Fumé étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans un litre d'eau bouillante salée puis surveillez la cuisson selon les indications du paquet. Passez les conchiglioni sous l'eau froide, ajoutez un peu d'huile et réservez-les.
  • 2Hachez le saumon en dés puis épluchez le citron jaune et le vert pour obtenir quelques zestes. Enlevez la peau de l'avocat et son noyau puis découpez-le en morceaux.
  • 3Dans un saladier, mélangez le saumon, les zestes de citron jaune et le Boursin Ail et Fines Herbes puis nappez le tout de jus de citron jaune. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois.
  • 4Dans un second saladier, mélangez l'avocat, les zestes de citron vert et les crevettes avec le second Boursin. Nappez de jus de citron vert puis mélangez.
  • 5A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, garnissez les pâtes avec l'une des deux farces pour la première moitié de pâtes puis utilisez la deuxième farce pour le restant.
  • 6Au moment de servir, parsemez de graines germées.

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