Page FacebookRecette Cookies 10 Personnes
13 notes
Préambule : Cette recette de cookies 10 personnes, d'une difficulté moyenne, vous permettra de passer un agréable moment en famille. Le cookie, ce biscuit sec aux pépites de chocolat, nous vient directement des États-Unis, plus précisément de la région de Boston. Attention toutefois à ne pas en abuser, le cookie est riche en calories et ne doit rester qu'un plaisir ponctuel.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- 330g de chocolat pâtissier,
- 250g de farine,
- 250g de sucre roux,
- 165g de pépites de chocolat,
- 75g de beurre,
- 3 oeufs,
- 1.5 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Cookies 10 Personnes étape par étape:
- 1Cassez en petits morceaux 330 grammes de chocolat pâtissier et le mettre dans une casserole.
- 2Ensuite, ajoutez 75 grammes de beurre, préalablement coupé en morceaux.
- 3En utilisant une casserole plus grande, préparez un bain-marie, et faites le chauffer sur feu moyen.
- 4Faites fondre dans ce bain-marie le chocolat et le beurre en remuant régulièrement.
- 5Faites préchauffer votre four à 180° (Thermostat 6)
- 6Cassez 3 oeufs dans un saladier.
- 7Puis ajoutez 250 grammes de sucre roux et 1 sachet 1/2 de sucre vanillé.
- 8À l'aide d'un fouet à main, mélangez le tout afin d'obtenir une consistance mousseuse et crémeuse, puis ajoutez-y le chocolat et le beurre fondu de la première étape.
- 9Introduire à la préparation, tout en mélangeant, 250 g de farine de blé puis 165 g de pépites de chocolat.
- 10À l'aide de papier sulfurisé, recouvrir une ou plusieurs plaques de four pour y déposer ensuite à l'aide d'une cuillère des petits tas de pâte sur le papier.
- 11Faites cuire pendant environ 12 minutes. Les cookies doivent être encore mous et la croûte qui s'est formée doit être fissurée.
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