Recette › Gateau › Cookies › Cookies 10 Portions

Préambule : Les cookies nous viennent d'Amérique. Ces petits gâteaux à l'extérieur croustillant et au coeur tendre ont conquis petits et grands. Cette recette en propose une version classique aux pépites de chocolat. Une friandise vite préparée pour savourer à tout moment !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour une vingtaine de cookies personnes:

• 75 g de beurre,
• 100 g de chocolat,
• 150 g de farine,
• 20 ml de lait,
• 130 g de sucre en poudre,
• 1 oeuf,
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette Cookies 10 Portions étape par étape:

• 1Sortez la plaque à pâtisserie du four avant de mettre celui-ci à préchauffer à 180°C (Th 6). Réduisez le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Utilisez de préférence un chocolat noir au fort pourcentage de cacao. Réservez.
• 2Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Le beurre doit être très mou, presque fondu, pour que les sucres s'y amalgament tout à fait.
• 3Mélangez avec l'oeuf avant d'ajouter la farine et les morceaux de chocolat. Remuez bien tout en incorporant le lait.
• 4Recouvrez la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Disposez des petits disques de pâte sur la plaque en veillant à ce qu'ils soient bien espacés. Employez une petite cuillère pour que les disques soient à peu près de même taille. Faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.

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