Recette › Gateau › Cookies › Cookies 20 Portions

Préambule : Le mélange de sucre roux et de sucre blanc donne un goût délicat à ces cookies très simples à confectionner. Si vous souhaitez des cookies plus moelleux, vous pouvez remplacer le sucre roux par de la cassonade. Prévoyez de laisser la pâte une heure au réfrigérateur avant de l'utiliser. La recette Cookies 20 Portions a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 120 g de pépites de chocolat,
• 110 g de sucre roux,
• 110 g de sucre blanc,
• 1 oeuf,
• 125 g de beurre,
• 250 g de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cookies 20 Portions étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou dans votre micro-ondes. Laissez tiédir avant utilisation.
• 2Dans une jatte, mélangez la farine, la levure chimique et les deux sucres. Battez l'oeuf dans un bol avant de l'incorporer au mélange sec. Remuez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
• 3Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau avant de verser les pépites de chocolat. Remuez encore un peu de façon à bien répartir les pépites dans l'ensemble de la pâte. Laissez la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur.
• 4Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Prélevez des petites boules de pâte avec une cuillère et disposez-les sur la plaque de cuisson. Pensez à laisser beaucoup d'espace entre chaque petit tas. Glissez la plaque dans le four préchauffé à 200°C (Th 6/7) et laissez cuire pendant 12 minutes. Sortez les cookies du four dès la fin de la cuisson et laissez-les tiédir avant de les détacher.

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