Recette › Gateau › Cookies › Cookies 200g Beurre

Préambule : Pour des cookies moelleux et pas trop sableux et donc pas secs, ajoutez 200 g de beurre parmi les autres ingrédients présents en quantité. Vous pourrez ainsi ravitailler tout un régiment d'enfants ou encore de plus grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de beurre ramolli,
• 200 g de pépites de chocolat,
• 200 g de sucre roux de canne,
• 1 sachet de levure chimique,
• 150 g de sucre semoule,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 450 g de farine,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cookies 200g Beurre étape par étape:

• 1Fouettez le sucre roux et le sucre semoule avec l'extrait de vanille et les oeufs entiers jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Incorporez ensuite la levure et la farine tamisée au préalable.
• 2Ajoutez la pincée de sel ainsi que le beurre pommade, puis remuez minutieusement avec une spatule en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
• 3Remuez brièvement, puis badigeonnez un peu d'huile sur une plaque de cuisson à l'aide d'un pinceau de cuisine. Formez des tas de 30 g de pâte bien espacés les uns des autres sur cette plaque.
• 4Réfrigérez le temps de préchauffer votre four à 180°C puis, lorsque ce dernier est à température, enfournez les cookies à mi-hauteur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
• 5Lorsque c'est le cas, déposez-les individuellement sur une grille pour qu'ils refroidissent et durcissent, puis dégustez-les.

Imprimez la recette Cookies 200g Beurre:

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