Recette › Gateau › Cookies › Cookies 220g Farine

Préambule : Le mélange de miel, de sucre de canne, de sucre vanillé et de sucre blanc donne à ces cookies un goût inimitable et une texture à la fois croustillante et moelleuse. Une préparation simplissime pour cette recette que vous pouvez décliner en d'innombrables variantes !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de beurre salé,
• 50 g de pépites de chocolat,
• 10 g de miel,
• 1 oeuf,
• 220 g de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 60 g de sucre de canne,
• 60 g de sucre blanc,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Cookies 220g Farine étape par étape:

• 1Sortez la plaque de cuisson du four et recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7). Dans une terrine, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre de canne et le sucre blanc. Réservez.
• 2Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais. Puis ôtez du feu et incorporez le miel ainsi que l'oeuf en remuant bien.
• 3Versez la préparation au beurre dans la terrine de farine et sucres en mélangeant sans discontinuer. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
• 4Prélevez de la pâte avec une petite cuillère et formez de petits disques sur le papier sulfurisé. Veillez à bien les espacer pour qu'ils ne se touchent pas en cuisant. Glissez la plaque dans le four et laissez cuire 10 minutes. Sortez immédiatement après la fin de la cuisson et laissez refroidir un peu avant de détacher les cookies. Dégustez tièdes ou froids.

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