Recette › Gateau › Cookies › Cookies 250g de Beurre

Préambule : Vous désirez vous faire plaisir avec des biscuits gourmands à déguster pour le goûter ou bien avec votre café ? Apprenez à cuisiner des cookies maison aux pépites de chocolat avec 250 grammes de beurre en suivant la recette présentée ici !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de beurre,
• 250 g de chocolat noir,
• 250 g de sucre semoule,
• 400 g de farine,
• 10 noix,
• 2 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• Sel

Préparation de la recette Cookies 250g de Beurre étape par étape:

• 1Pensez à sortir le beurre en avance afin de le ramener à température ambiante, puis fouettez-le avec le sucre pour obtenir une texture assez épaisse mais fluide. Incorporez les oeufs entiers puis la vanille ainsi qu'un peu de sel.
• 2Ajoutez également la moitié de la levure, puis fouettez à nouveau votre préparation pour obtenir une pâte uniforme. Conservez-la au frais pour le moment, puis préparez les noix en retirant leurs coques, puis broyez-les en éclats.
• 3Vous pourrez ensuite détailler le chocolat en petits morceaux avec la lame d'un couteau puis déposer la farine petit à petit dans la pâte que vous aviez conservée au frais.
• 4Déposez alors les noix et le chocolat dans votre préparation tout en mélangeant pour répartir le tout correctement. Placez le tout au réfrigérateur pour un nouveau repos, d'environ 1h30, puis allumez votre four sur 200°C pour le préchauffer.
• 5Chemisez votre plaque avec du papier sulfurisé et déposez une petite quantité de pâte pour former un cookie, puis un deuxième... Séparez vos boules de quelques centimètres pour ne pas qu'elles se touchent pendant la cuisson puis enfournez-les.
• 6Surveillez comment les cookies cuisent et dorent, vous pourrez les sortir après environ 10 minutes, puis conservez-les dans une boîte refermable pour en profiter le plus longtemps possible !

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