Recette › Gateau › Cookies › Cookies 4 Épices

Préambule : Retrouvez les saveurs subtiles du 4 épices, de la cannelle, du gingembre et de la muscade entremêlées dans cette recette de cookies aux pépites de chocolat, qui remporteront sans nul doute un franc succès quand l'heure du goûter aura sonnée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1/2 c. à café de 4 épices,
• 1 pincée de cannelle,
• 1 pincée de gingembre,
• 1 pincée de muscade,
• 150 g de sucre en poudre,
• 140 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 20 g de pépites de chocolat,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 c. à café de levure chimique

Préparation de la recette Cookies 4 Épices étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7) et tapissez la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
• 2Coupez le beurre en petits morceaux, placez-les dans une terrine, ajoutez les sucres en poudre et vanillé et fouettez-les énergiquement.
• 3Incorporez-y successivement l'oeuf, la farine, la levure, le 4 épices, la cannelle, le gingembre, la muscade et les pépites de chocolat sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• 4Façonnez vos cookies sous forme de petits tas de pâtes ronds et aplatis, déposez-les sur la plaque, déposez-les au four pour dix minutes de cuisson et laissez-les refroidir avant de vous en délecter.

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