Recette › Gateau › Cookies › Cookies 4 Oeufs

Préambule : Il vous suffira de quatre oeufs pour obtenir des cookies généreux et truffés de pépites de chocolat, qui régaleront au moins huit gourmands à l'heure du goûter. Si vous aimez vos cookies particulièrement moelleux, il vous suffira d'en réduire le temps de cuisson de quelques minutes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:

• 4 oeufs,
• 700 g de farine,
• 400 g de chocolat noir,
• 300 g de beurre,
• 150 g de sucre semoule,
• 200 g de cassonade,
• 2 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de vanille en poudre

Préparation de la recette Cookies 4 Oeufs étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque de papier sulfurisé. Taillez le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau. Coupez le beurre en petits morceaux et placez-les dans un saladier.
• 2Ajoutez-y le sucre semoule et la cassonade, fouettez le tout énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment et incorporez-y la farine, la levure, la vanille en poudre et les pépites de chocolat sans cesser de mélanger.
• 3Façonnez vos cookies sous forme de petits tas, que vous veillerez à suffisamment espacer, placez vos cookies au four pour dix minutes de cuisson et laissez-les tiédir avant de les détacher de la plaque et de les savourer.

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