Recette › Gateau › Cookies › Cookies 45

Préambule : Voici comment réaliser quarante-cinq cookies aux pépites de chocolat qui tomberont à point nommé pour un goûter placé sous le signe de la gourmandise. Vous apprécierez pleinement le fondant de vos cookies en les dégustant encore un peu tièdes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 2 oeufs,
• 290 g de cassonade,
• 550 g de farine,
• 260 g de chocolat,
• 225 g de beurre,
• 45 ml d'huile de noisette,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cookies 45 étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) et chemisez la plaque de papier cuisson. Coupez le chocolat en pépites. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• 2Versez la farine dans une terrine, mélangez-la avec le sel, la levure, les sucres en poudre et vanillé et incorporez-y l'oeuf, le beurre fondu, l'huile de noisette et les pépites de chocolat sans cesser de mélanger.
• 3Une fois votre pâte bien homogène, récoltez-en de petites boules, déposez ces dernières directement sur la plaque du four en veillant à laisser suffisamment d'espaces entre-elles et placez vos cookies au four pour huit minutes de cuisson.
• 4Laissez tiédir vos biscuits sur la plaque, détachez-les délicatement à l'aide d'une spatule et appréciez-les encore un peu tièdes.
  

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