Recette › Gateau › Cookies › Cookies 50 Pièces

Préambule : Cette recette de cookies aux pépites de chocolat est principalement réservée à de grandes réceptions, à des goûters d'anniversaire ou à des tea-parties, car elle permet de réaliser 50 pièces au total, soit l'équivalent pour 10 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 350 g de pépites de chocolat,
• 1 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 220 g de beurre fondu,
• 170 g de sucre roux,
• 500 g de farine,
• 170 g de sucre,
• 2 gros oeufs,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Cookies 50 Pièces étape par étape:

• 1Portez votre four à 190°C le temps de mélanger le bicarbonate de soude avec la farine et le sel dans un saladier. Dans une autre jatte, versez l'extrait de vanille, le sucre blanc, le sucre roux et le beurre fondu.
• 2Fouettez cet appareil jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, puis incorporez un oeuf à la fois en espaçant bien chaque ajout. Fouettez une nouvelle fois afin d'intégrer progressivement la farine mélangée.
• 3Recouvrez une plaque de papier cuisson, étalez un peu de beurre sur ce dernier et dressez-y de petits tas de pâte. Enfournez 10 minutes pour les faire dorer, puis laissez tiédir 2 minutes avant de les décoller.

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