Recette › Gateau › Cookies › Cookies Américain Chocolat Blanc

Préambule : Quand le chocolat blanc fondant se mêle au délicat sablé des cookies, les gourmands sont vraiment aux anges ! Vous pouvez aussi agrémenter ces biscuits de noix de Macadamia hachées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de pépites de chocolat blanc,
• 1 oeuf,
• 250 g de farine,
• 120 g de sucre,
• 120 g de cassonade,
• 125 g de beurre,
• un demi-sachet de levure chimique,
• un sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Cookies Américain Chocolat Blanc étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 240°C et chemisez 2 plaques à pâtisserie avec du papier cuisson. Tamisez ensemble la farine et la levure dans un bol.
• 2Faites fondre le beurre dans une casserole au bain-marie. Dans une terrine, mélangez ensemble tous les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat).
• 3Cassez l'oeuf sur le beurre légèrement refroidi, battez à la fourchette et versez cette préparation sur la terrine. Mélangez bien, puis ajoutez le chocolat blanc. Laissez reposer la pâte environ 60 minutes au frais.
• 4Prélevez de grosses cuillerées de pâte pour former les cookies et posez-les sur les plaques au fur et à mesure. Faites cuire les biscuits 10 minutes : les bords des cookies commencent à dorer. Ajustez le temps de cuisson selon votre goût.

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