Recette › Gateau › Cookies › Cookies Brownie

Préambule : Les amateurs de cookies et de brownies seront doublement séduits par cette recette, dans laquelle vous préparerez deux gâteaux en un seul ! Le résultat est croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Ce gâteau sera idéal pour un goûter placé sous le signe de la gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 280 g de chocolat noir,
• 200 g + 135 g de sucre,
• 225 g + 95 g de farine,
• 225 g + 125 g de beurre,
• 120 g de pépites de chocolat,
• 7 oeufs,
• 2 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de vanille liquide

Préparation de la recette Cookies Brownie étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat et les 225 g de beurre ensemble dans une casserole à feu doux.
• 2Transvidez la préparation dans un saladier et intégrez-y les 200 g de sucre en poudre, les 95 g de farine et cinq oeufs tout en fouettant et versez la base de brownie dans le moule.
• 3Faites fondre les 125 g de beurre restants, versez-le dans une terrine, mélangez-le avec le sucre et incorporez-y les deux oeufs restants, la vanille, la levure et les 225 g de farine tout en fouettant.
• 4Recouvrez la base de brownie de cette préparation, parsemez les pépites de chocolat en surface, enfournez votre gâteau pour vingt minutes de cuisson et laissez-le tiédir avant de vous en délecter.
  

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