Recette › Gateau › Cookies › Cookies Extra Moelleux Chocolat

Préambule : Les cookies extra moelleux chocolat sont de délicats biscuits qui peuvent être consommés au gouter par les petits et les grands. Ils accompagnent parfaitement le café ou le thé. Ce gâteau venu des États-Unis remporte toujours un grand succès.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 175 g de farine,
• 60 g de sucre roux,
• 125 g de beurre demi-sel,
• 100 g de pépites de chocolat noir,
• 60g de sucre,
• 1 oeuf,
• 1 cuillère à café de levure

Préparation de la recette Cookies Extra Moelleux Chocolat étape par étape:

• 1Préchauffez votre four thermostat 6 à 180° C.
• 2Dans un récipient, versez la farine ainsi que le sucre roux.
• 3Ajoutez les oeufs, puis l'extrait de vanille, le beurre salé que vous aurez d'abord mis à fondre et à refroidir.
• 4Concassez les noix de pécan.
• 5Mélangez bien et ajoutez ensuite le sachet de levure, les noix de pécan et les pépites de chocolat.
• 6Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé que vous aurez pris soin de beurrer et de fariner.
• 7Faites des petits tas avec la pâte en les espaçant un peu et surveillez bien la cuisson. Au bout de 8 minutes, ils devraient être cuits, mais encore moelleux.
• 8Laissez refroidir les cookies qui vont alors durcir légèrement.
• 9Vous pourrez alors les entreposer dans une boite bien hermétique et les conserver quelques jours au frais.

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