Recette › Gateau › Cookies › Cookies Facile 6 Personnes

Préambule : Très faciles à réaliser, les cookies demandent également peu de cuisson et sont pour autant vénérés de tous. Généreusement enrichis en pépites de chocolat, ils pourront faire le bonheur de 6 personnes... ou moins selon la gourmandise de chacun !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 c. à café de sel,
• 150 g de farine,
• 100 g de pépites de chocolat,
• 85 g de beurre doux,
• 85 g de sucre,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Cookies Facile 6 Personnes étape par étape:

• 1Mettez votre four en route à 180°C (thermostat 6) et en attendant qu'il préchauffe, composez votre pâte.
• 2Pour ce faire, commencez par déposer le sucre et le sucre vanillé dans une jatte et placez en attente, le temps de tailler le beurre mou en morceaux grossiers à l'aide d'un petit couteau pour l'ajouter.
• 3Pétrissez le tout manuellement jusqu'à ce que le sucre soit bien intégré puis versez le sel ainsi que l'oeuf et mélangez succinctement à la spatule en bois.
• 4Complétez des pépites chocolatées puis passez la levure chimique et la farine au tamis pour les affiner et joignez-les à leur tour, de manière graduelle et en brassant continuellement.
• 5Lorsque le mélange s'épaissit, terminez le malaxage à la main afin d'obtenir une belle boule de pâte homogène. Prélevez-en un petit morceau, roulez-le dans la paume de vos mains et déposez-le sur une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.
• 6Réitérez la même opération jusqu'à épuisement de la pâte, en espaçant bien les tas de façon à ce qu'ils ne se touchent pas en gonflant à la cuisson.
• 7Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que vos biscuits soient bien dorés. Laissez-les refroidir sur une grille et conservez-les ensuite dans une boîte en fer.

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