Recette › Gateau › Cookies › Cookies Farine de Riz

Préambule : Testez une recette de cookies parfaitement digeste, confectionnés avec de la farine de riz, de la coco, du chocolat et des noisettes entières. Une version de biscuit sans gluten qui apportera une touche croquante et naturelle à votre goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de chocolat à pâtisser,
• 150 g de farine de riz,
• 150 g de beurre mou,
• 125 g de sucre,
• 125 g de noisettes entières,
• 80 g de noix de coco râpée,
• 2 oeufs entiers

Préparation de la recette Cookies Farine de Riz étape par étape:

• 1Commencez par allumer votre four, réglez-la sur 200°C et pommadez le beurre ramolli avec le sucre dans une jatte.
• 2Fusionnez le mélange avec les oeufs, la farine et la noix de coco et réduisez en miettes les noisettes et le chocolat à pâtisser.
• 3Incorporez la garniture dans la pâte homogène et lisse et tapissez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé.
• 4Confectionnez des petits tas de pâte sur toute la surface en prenant soin de les espacer suffisamment et faites rissoler les cookies dans votre four chaud durant un quart d'heure.
• 5Dès que les biscuits sont parfaitement colorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les savourer rapidement. Attention, s'il vous en reste, conservez-les dans un sachet plastique alimentaire pendant quelques jours.

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