Recette › Gateau › Cookies › Cookies Gros Chunk

Préambule : Les chunks sont de généreuses pépites de chocolat, dont vous retrouverez tout le fondant dans ces cookies. Vous en apprécierez d'avantage la saveur en les savourant encore un peu tièdes, pour un goûter placé sous le signe de la gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 140 g de chocolat,
• 200 g de farine,
• 190 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 1 c. à soupe de levure chimique

Préparation de la recette Cookies Gros Chunk étape par étape:

• 1Détaillez le chocolat en gros chunks à l'aide d'un couteau. Coupez le beurre en petits morceaux, placez-les dans un saladier et fouettez-les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.
• 2Incorporez-y l'oeuf, la levure, la farine et les chunks sans cesser de mélanger, façonnez la pâte obtenue en un boudin, enveloppez ce dernier dans un film plastique et placez-le au frais pendant une heure.
• 3Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé.
• 4Retirez le film plastique de votre boudin de pâte, détaillez-le en tranches épaisses et déposez-les sur la plaque en veillant à laisser suffisamment d'espace entre elles.
• 5Enfournez vos cookies pour dix minutes de cuisson, décollez-les délicatement de la plaque et régalez-vous sans plus tarder !

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