Recette › Gateau › Cookies › Cookies Kitchenaid

Préambule : Munissez-vous sans plus attendre de votre Kitchenaid, qui vous aidera à la réalisation de la pâte de ces cookies, garnis de pépites de chocolat au lait et d'éclats de noisette. Ces biscuits feront sans nul doute l'unanimité à l'heure du goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 120 g de chocolat au lait,
• 190 g de farine,
• 50 g de noisettes,
• 110 g de sucre de canne,
• 75 g de sucre poudre,
• 100 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Cookies Kitchenaid étape par étape:

• 1Concassez les noisettes à l'aide d'un pilon. Taillez le chocolat en pépites. Coupez le beurre en morceaux et placez-les dans le bol de votre Kitchenaid.
• 2Mettez en place la feuille, ajoutez les sucres en poudre et de canne ainsi que l'extrait de vanille dans le bol et lancez votre robot sur la vitesse 3/4 pendant une minute.
• 3Cassez l'oeuf dans le bol et intégrez le bicarbonate et la farine peu à peu tout en continuant de mélanger à la vitesse 3/4.
• 4Incorporez enfin les pépites de chocolat (en veillant à en conserver quelques-unes) à la préparation sans cesser de mélanger pour bien les incorporer.
• 5Recouvrez la plaque du four de papier cuisson, façonnez-y vos cookies sous forme de petits suffisamment espacés et répartissez-y les pépites de chocolat réservées et les éclats de noisette.
• 6Déposez vos cookies dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pour dix minutes de cuisson, décollez-les délicatement de la plaque une fois tièdes et réservez-les sur un plat de service.
  

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