Page FacebookRecette Cookies Maison Chocolat
13 notes
Préambule : Cette recette permet d'obtenir des cookies particulièrement moelleux, grâce à la vergeoise et aux amandes en poudre qu'ils contiennent. Des biscuits somptueux à essayer sans plus attendre !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de chocolat noir,
- 20 g de poudre d'amandes,
- 120 g de Vergeoise,
- 125 g de beurre,
- 170 g de farine,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café de vanille liquide,
- une pincée de sel,
- une pincée de levure chimique
Préparation de la recette Cookies Maison Chocolat étape par étape:
- 1Faites ramollir le beurre au micro-ondes, en position décongélation pendant 30 secondes : il ne doit pas fondre.
- 2Au batteur, travaillez le beurre avec la vergeoise et le sel : l'aspect doit être crémeux. Cassez l'oeuf sur ce mélange mousseux et incorporez-le complètement, en ajoutant la vanille.
- 3Versez sur cette préparation les amandes, la farine et la levure et mélangez rapidement. Hachez le chocolat au couteau en pépites et ajoutez-le aussi (gardez-en un peu pour la décoration).
- 4Formez les cookies sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson et passez-les au four (préchauffé à 170°C) pour 15 minutes environ. Une fois cuits, décorez vos biscuits encore chauds avec le chocolat réservé.
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