Recette › Gateau › Cookies › Cookies Maison Moelleux

Préambule : Ces cookies moelleux aux pépites de chocolat sont assez originaux : ils sont cuits en un seul gros gâteau puis découpés en carrés, un peu à la façon d'un brownie.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de pépites de chocolat,
• 250 g de farine,
• 180 g de cassonade,
• 125 g de beurre,
• 2 oeufs,
• un demi-sachet de levure chimique,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Cookies Maison Moelleux étape par étape:

• 1Mélangez ensemble les ingrédients secs (sel, cassonade, farine et levure) et faites fondre le beurre au micro-ondes en quelques secondes. Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez-y le beurre fondu légèrement refroidi ; mélangez le tout au fouet.
• 3Versez le mélange sec dans la terrine et remuez la préparation avec une cuillère en bois. Ajoutez-y enfin les pépites de chocolat.
• 4Versez la pâte épaisse sur la plaque en une grosse galette. Faites cuire le tout environ 10 minutes au four préchauffé à 240°C. À la sortie du four, découpez en carrés avant de déguster les cookies.

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