Recette › Gateau › Cookies › Cookies Noix Chocolat

Préambule : Ces cookies noix chocolat sont un vrai antidépresseur à l'heure du petit-déjeuner ou encore du goûter. Moelleux et gourmands, vous pouvez les personnaliser en fonction de vos goûts (chocolat blanc, noix de coco, raisins secs...)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 175 g de farine,
• 125 g de beurre doux en pommade,
• 125 g de cassonade,
• 120 g de chunks au chocolat,
• 75 g de noix salées diverses et concassées,
• 1 oeuf,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 20 g de poudre d'amande

Préparation de la recette Cookies Noix Chocolat étape par étape:

• 1Mélangez au fouet électrique le beurre en pommade avec la cassonade. Ajoutez l'oeuf tout en continuant à fouetter.
• 2Tamisez la farine et la levure sur ce mélange et amalgamez-les délicatement avec une cuillère en bois.
• 3Incorporez alors la garniture composée de noix concassées, de chunks au chocolat et de poudre d'amande et remuez. Conservez cette préparation au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis formez de petites portions que vous déposerez sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
• 4Enfournez à mi-hauteur à 180 °C pendant 9 minutes . Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant dégustation.

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