Recette › Gateau › Cookies › Cookies Original American

Préambule : Avec cette recette très simple, vous pouvez préparer un grand nombre de cookies et les conserver pendant plusieurs jours. Pour être travaillée plus facilement, la pâte doit reposer une heure au frais. Les cookies occupent beaucoup d'espace sur la plaque de cuisson, aussi vous faut-il prévoir plusieurs fournées. La recette Cookies Original American par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 50 ml de vanille liquide,
• 450 g de pépites de chocolat,
• 660 g de farine,
• 2 sachets de levure chimique,
• 360 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 150 g de sucre,
• 150 g de sucre roux,
• 2 pincées de sel

Préparation de la recette Cookies Original American étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, fouettez vigoureusement les oeufs avec les sucres et la levure. Lorsque le mélange a pris une consistance crémeuse, ajoutez la vanille liquide, le sel et le beurre fondu. Mélangez à nouveau.
• 2Versez la farine tamisée en remuant constamment. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau. Filmez le saladier et réservez la pâte au réfrigérateur pendant une heure.
• 3Tapissez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et mettez votre four à préchauffer à 210°C (Th 7). Avec une petite cuillère, façonnez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment. Tapotez chaque tas de pâte avec le dos de la cuillère afin de les aplatir légèrement.
• 4Enfournez pour 10 minutes. Sortez la plaque dès la fin de la cuisson et laissez tiédir avant de décoller les cookies.

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