Recette › Gateau › Cookies › Cookies Pour 15 Personnes

Préambule : Si vous souhaitez confectionner un grand nombre de cookies, cette recette vous conviendra parfaitement ! Il suffit de bien respecter les proportions et le temps de cuisson. Prévoyez de cuire en plusieurs fournées car les cookies doivent être bien espacés sur la plaque.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

• 340 g de pépites de chocolat,
• 365 g de farine,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 pincée de vanille en poudre,
• 340 g de sucre,
• 250 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cookies Pour 15 Personnes étape par étape:

• 1Dans une terrine, mélangez la farine, le sel, la levure, la poudre de vanille et les pépites de chocolat.
• 2Déposez le beurre ramolli et le sucre dans un autre récipient et travaillez vigoureusement le mélange au fouet à main ou au batteur électrique. Ajoutez l'oeuf en remuant constamment.
• 3Réunissez les deux préparations en incorporant peu à peu les ingrédients secs au mélange liquide. Mélangez bien pour que la pâte s'amalgame convenablement.
• 4Prélevez une petite quantité de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et formez-en une boule entre vos doigts. Déposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte, en prévoyant suffisamment d'espace entre les cookies pour que ceux-ci ne s'amalgament pas en cuisant.
• 5Ecrasez très légèrement chaque boule avec le dos de la cuillère. Enfournez à 140°C (Th 4/5) pour 15 minutes environ. Dégustez les cookies lorsqu'ils auront tiédi.

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