Recette › Gateau › Cookies › Cookies Qui Tuent

Préambule : Comme son nom l'indique, cette recette vous expliquera en quelques étapes comment réaliser des cookies qui tuent ! Ils y sont truffés de noix de pécan, de pépites de chocolat noir et de raisins secs que vous pourrez tout à fait remplacer selon vos envies.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 2 oeufs,
• 325 g de farine,
• 225 g de beurre,
• 110 g de sucre roux,
• 90 g de sucre en poudre,
• 2 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 c. à café de gros sel,
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,
• Noix de pécan,
• Pépites de chocolat,
• Raisins secs

Préparation de la recette Cookies Qui Tuent étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
• 2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, transvidez-le dans une terrine et fouettez-le vivement avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à blanchiment.
• 3Intégrez-y successivement le gros sel, l'extrait de vanille, les oeufs, la farine et le bicarbonate tout en mélangeant entre chaque ajout et ajoutez-y des pépites de chocolat, des noix de pécan et des raisins secs sans cesser de mélanger.
• 4Façonnez vos cookies directement sur la plaque du four sous forme de petits tas de pâtes suffisamment espacés, enfournez-les pour dix minutes de cuisson et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les décoller délicatement à l'aide d'une spatule.
  

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