Recette › Gateau › Cookies › Cookies sans Lait

Préambule : Si vous souhaitez éviter le lait (et donc le beurre), voici la recette de cookies aux pépites de chocolat qui va vous convenir ! À tester d'urgence pour tous les gourmands allergiques.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 125 g de pépites de chocolat,
• 200 g de farine,
• 90 g de sucre,
• 8 cl d'huile,
• 2 oeufs,
• 1 demi-cuillère à café de levure chimique,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Cookies sans Lait étape par étape:

• 1Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone et préchauffez votre four à 180°C.
• 2Dans une terrine, travaillez au fouet ou au batteur la vanille, le sucre, une pincée de sel, l'huile et les oeufs : le mélange doit blanchir.
• 3Une fois que le mélange est devenu mousseux, ajoutez-y la levure et la farine. Mélangez à la cuillère en bois, puis ajoutez-y les pépites de chocolat.
• 4Posez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant un peu pour que les cookies puissent gonfler. Faites cuire vos biscuits environ 15 minutes (ils doivent être dorés sur les bords) et servez-les tièdes.

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