Recette › Gateau › Cookies › Cookies Tout Choco

Préambule : Le cacao amer parfume ces cookies d'un délicieux arôme de chocolat que renforcent les pépites fondantes. Vous pouvez former des cookies de toutes tailles selon la quantité de pâte que vous prélevez, mais pensez à augmenter un peu le temps de cuisson si vous souhaitez des gâteaux plus grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 cas de cacao amer,
• 60 g de pépites de chocolat,
• 1 oeuf,
• 150 g de beurre,
• 185 g de sucre,
• 300 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cookies Tout Choco étape par étape:

• 1Tamisez la farine et mélangez-la, dans un saladier, avec le cacao amer, la levure et les pépites de chocolat.
• 2Déposez le beurre mou dans un autre récipient. Ajoutez-y le sucre et travaillez le tout jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une crème. Puis ajoutez l'oeuf en remuant constamment.
• 3Versez la préparation sèche dans le mélange liquide et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
• 4Préchauffez le four à 180°C (Th 6) et tapissez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Prélevez une boule de pâte en vous aidant d'une petite cuillère et déposez-la sur le papier sulfurisé.
• 5Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Faites cuire au four à 180°C (Th 6) pendant 10 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de déguster.
  

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