Recette › Gateau › Cookies › Cookies Trois Chocolats

Préambule : Ces délicieux cookies aux trois chocolats sont très faciles à préparer! Le secret afin que leur cœur soit moelleux est de travailler le beurre en morceaux avec le sucre. Les pépites de chocolat que vous déposerez en fin de préparation fondront légèrement, vous apportant ainsi une farandole de saveurs!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 60 g de chocolat noir pâtissier,
• 60 g de chocolat blanc pâtissier,
• 100 g de chocolat au lait pâtissier,
• 125 g de beurre demi-sel mou,
• 1 oeuf,
• 220 g de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 120 g de sucre ou sucre roux

Préparation de la recette Cookies Trois Chocolats étape par étape:

• 1 Préchauffez votre four à 180° et déposez du papier sulfurisé su une plaque de cuisson.
  Concassez finement le chocolat noir et blanc puis tamisez ensemble la farine et la levure.
  Faites fondre le chocolat au lait.
• 1Travaillez le beurre en morceaux avec le sucre et incorporez l'œuf ainsi que la farine tamisée puis versez le chocolat au lait fondu.
• 2Réalisez des petites boules de pâte que vous espaçerez suffisamment les unes des autres en les disposant sur le papier de cuisson.
  Déposez les pépites de chocolat sur la pâte en exerçant de légères pressions.
• 3Enfournez les cookies durant 10 minutes.

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