Recette › Gateau › Cookies › Cookies Vergeoise Blonde

Préambule : Découvrez une recette de cookies, réalisez avec de la vergeoise blonde. Si vous avez des difficultés à en trouver ou si vous n'êtes pas un fan inconditionnel de ce type de sucre, vous pouvez la remplacer par de la cassonade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 170 g de vergeoise blonde,
• 180 g de fèves de chocolat noir,
• 125 g de beurre demi sel,
• 170 g de farine,
• 1 oeuf,
• 1 g de levure chimique

Préparation de la recette Cookies Vergeoise Blonde étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites ramollir le beurre sur feu doux puis travaillez-le doucement avec un fouet électrique en y ajoutant la vergeoise.
• 2Ajoutez ensuite l'oeuf, la farine et la levure chimique. Incorporez les fèves de chocolat noir et mélangez pour bien les répartir dans la pâte.
• 3Préchauffez votre four à 180°C. Réalisez des boules avec deux cuillères à soupe sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque de cuisson de votre four.
• 4Enfournez entre 8 et 10 minutes jusqu'à ce que vos cookies soient bien dorés. Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les savourer.

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