Recette Crème de Marron en Boîte

2 notes

Préambule : Pour des raisons pratiques, cette crème de marrons maison est réalisée avec des châtaignes en boîte déjà décortiquées. Cette crème gourmande et onctueuse accompagne les crêpes, les desserts ou garnie délicieusement les bûches de noël et les tartes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de châtaignes en boite,
  • 100 ml d'eau,
  • 90 g de sucre,
  • 1 gousse de vanille fendue

Préparation de la recette Crème de Marron en Boîte étape par étape:

  • 1Faites bouillir les châtaignes dans une grande casserole d'eau pendant 20 minutes. Egouttez les châtaignes cuites dans une passoire et mixez-les finement à l'aide d'un Blender électrique.
  • 2Préparez ensuite le sirop en faisant chauffer pendant 5 minutes le sucre et l'eau dans une petite casserole. Incorporez la purée de châtaigne et la gousse de vanille fendue dans le sirop et continuez la cuisson pendant 20 minutes.
  • 3Retirez la gousse de vanille et versez la crème de marrons dans un pot à confiture stérilisé. Conservez au frais.

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