Recette Crêpe Croustillante Facile et Rapide

17 notes

Préambule : Des crêpes croustillantes changent de l'ordinaire! Le fait de déposer l'huile et le beurre durant la préparation évite de charger la poêle en matière grasse au moment de la cuisson. Ainsi, cuites à feu vif et à sec, les crêpes seront nécessairement croustillantes et dorées à point! Avis aux amateurs... La recette Crêpe Croustillante a été imprimée 13 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crêpe Croustillante Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Crêpe Croustillante étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre.
    Déposez la farine dans un récipient puis incorporez les œufs et le sucre.
  • 2Versez le beurre fondu et l'huile ainsi que le lait et le rhum.
    Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, à température ambiante.
  • 3Faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif sans ajouter de matière grasse et versez-y 1/2 louche de pâte que vous laisserez cuire durant 1min40 minutes.
  • 4Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et faites la dorer durant 1min40 sur l'autre face.

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